Bon désolée , la photo fait pas rêver mais la recette est tellement bonne ! Si j’arrive à la refaire et que ça ressemble à des lasagnes, je changerai la photo .
La première étape consiste à détailler les aubergines en tranches, les badigeonner d’huile olive au pinceau, sel, poivre et herbes de Provence et 30 min au four ( 20 min si les tranches sont fines ) . Dans une poêle, on fait revenir la viande hachée, les champignons, l’ail, les oignons, et les poivrons verts. Puis on rajoute la tomate et on fait mijoter 20 min (tomates pelées, en pulpe, en coulis peut importe!)
On procède au montage et on enfourne pour 30 min. J’ai appelé ce plat lasagnes mais sans béchamel ni gruyère, c’est peut être abuser, merci de pas s’offusquer je n’ai pas d’autre idée ! Dans tous les cas, nous apprécions beaucoup de plat à la maison.
